Аксой, который является президентом Ассоциации производителей аквакультуры Шанлыурфы, основал форелевую ферму по проекту, инициированному губернатором района, примерно 25 лет назад. «Аксой» экспортирует 90 процентов производимого здесь турецкого лосося на российский рынок. Инженер рыбного хозяйства Хайри Аксой рассказал, что занимается добычей рыбы в бассейне уже 25 лет. В Аксое заявили, что они взяли на себя проект, инициированный акимом района, и создали здесь первое форелевое хозяйство.
Заявив, что они производят 2 тысячи 450 тонн рыбы ежегодно, Аксой сказал:
«Мы начали с нашей первоначальной мощности в 29 тонн в год. При поддержке государства и министерства в рамках этих проектов сначала был создан инкубаторий мощностью 100 тонн, затем мощностью 5 миллионов, а затем всего 2 тысячи 450 тонн рыбы и производственной мощностью 15 миллионов мальков. ежегодно. Наша первая продукция продавалась на внутреннем рынке.
В последующем производстве мы основали компанию в Европе, базирующуюся в Германии, и начали экспортировать. Мы находимся в одном из важнейших регионов, где турецкий лосось выращивается во внутренних водах. Мы можем производить в течение 12 месяцев. Наш бассейн — редкое место, где добычу можно вести непрерывно в течение 12 месяцев, а не периодически.
90 процентов производимой здесь продукции в настоящее время экспортируется на российский рынок в виде турецкого лосося. Суммарная добыча бассейна приблизилась к 20 тысячам тонн. «Мы производим более качественную и полезную для здоровья продукцию, которая ничем не отличается от норвежского лосося, импортируемого к нам из-за границы».
Заявив, что они обрабатывают рыбу на предприятии, замораживают ее и поставляют на рынок, Аксой сообщил, что они также отправляют свежую рыбу в Стамбул, Конью, Адану, Мерсин и Кайсери на внутренний рынок. Заявив, что отрасль развивается при поддержке государства, Аксой сказал: «Государство имеет огромный фактор в приходе отрасли сюда в производство.
Отрасль прошла долгий путь благодаря поддержке, которую они оказывают производству. Поддержка, которую мы получаем, зависит от рыбы, которую мы продаем. Чем больше рыбы вы производите, тем больше денег вам дает правительство. Помимо этого, существует также поддержка до 70 процентов гранта на клетки, сети, машины и оборудование для инвестиций. «Мы следим за этим и периодически используем это». он сказал.